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醫療視頻: 咖啡一定要這樣喝才健康！ 燃燒脂肪，有效降低膽固醇, 改善糖尿病和預防心臟病！語音文章
咖啡因是咖啡的成分之一。咖啡是許多已成為習慣的人最喜歡的飲料。從早上起床到想睡覺，很多人都在尋找咖啡來陪伴他們的活動。咖啡被認為能夠讓人“識字”，所以他可以完成他的任務，直到深夜。
這種飲料可以節省益處，也可以對健康產生不良影不僅如此，咖啡還會對認知功能產生影響。
咖啡對認知功能的影響
人類認知功能隨著年齡的增長而逐漸減少。從60歲開始，人類的認知功能開始下降。研究甚至表明，自45歲以來，認知功能已經開始下降。然而，認知功能下降的水平和時間在個體之間差異很大。
生活方式，疾病（尤其是血液相關疾病），遺傳或遺傳因素，氧化應激和炎症會嚴重影響認知功能的下降。因此，可以防止或減緩這種認知功能的下降。可能減緩認知功能下降的一件事是咖啡因。咖啡因對認知功能的影響可以歸因於咖啡因對警覺性的影響，特別是當情況不那麼警覺時。許多研究將咖啡因與警覺性相關的認知功能聯繫起來。
法國國家健康與醫學研究所的一項研究表明，每天至少喝3杯咖啡或每天約300毫克的咖啡因與女性認知能力下降有關。該研究還表明，咖啡因可以幫助老年人保持更長時間的精神能力和記憶力。
許多研究表明，咖啡因可以預防健康人的認知功能下降，但這項研究的結果仍然不同。一些研究表明，這種益處僅適用於女性，或者也有一些表明這種益處可以適用於老年人，而另一些則表明年齡不會影響這種效果。
咖啡因對認知功能的影響似乎隨著年齡的增長而增加
兩項針對老年人和成年人的研究表明，咖啡因可以增加註意力，精神運動表現和認知功能。與年輕人相比，父母似乎對咖啡因保護對降低心理表現的影響更敏感。
在年輕人（18-37歲）中，咖啡因已被證明可以在執行任務時中斷，而不是在輕鬆完成任務時提高性能。與老年人（60-75歲）不同，咖啡因可以改善表現，同時處理需要持續關注的更困難的任務。事實上，與年輕人相比，老年人在完成困難任務時通常更難以提高他們的表現。
咖啡對老年人更有效的認知功能的影響可能是因為老年人比年輕人有更多的咖啡消費習慣。英國一項針對9003名成年人的研究表明，認知能力提高與咖啡消費量增加之間存在關聯。與年輕人相比，父母似乎更容易受到咖啡表現改善的影響。
其他研究也將咖啡消費習慣與這些認知效應聯繫起來。該研究由阿爾茨海默病雜誌發表，將咖啡消費習慣與事故聯繫起來 輕度認知障礙 （MCI）或輕度認知障礙。今年涉及1445名65-84歲人群的研究表明，那些習慣每天消費1或2杯咖啡的人比從未或很少飲用咖啡的人更有可能經歷MCI。
該研究得出結論，咖啡對輕度認知障礙風險的影響受咖啡消費習慣每次變化的影響。 MCI是認知能力的降低（包括記憶和思考的能力）。這是可能引發阿爾茨海默病或癡呆的因素之一。
結論
從上面的解釋可以得出結論，咖啡對降低認知功能具有保護作用，特別是在老年人中。但是，應該注意你每天的咖啡消費習慣。請記住，即使咖啡在認知和工作表現方面對您有益，但過量的咖啡消費也會增加您經歷各種疾病的風險，例如失眠，肌肉震顫，胃病，心跳加快等等。無論哪種方式，每天限制您的咖啡消費量不超過每天3杯咖啡。
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