內容:
- 醫療視頻: 【1mintips】蛋煎成功早餐就好吃！神奇早餐盤，千變萬化不失敗蛋料理！今天你想吃哪一道？
- 為什麼油炸食品對健康有害？
- 肥胖
- 行程
- 冠心病
- 糖尿病
- 烹飪健康而不油炸的替代方法
- 1.蒸
- 佩佩斯
- Bacem
- 醬油
- 5.烘烤
- 6.炒
- 煮沸
醫療視頻: 【1mintips】蛋煎成功早餐就好吃！神奇早餐盤，千變萬化不失敗蛋料理！今天你想吃哪一道？
如果你不使用蔬菜和油炸食品吃米飯，你可能會覺得有人失踪。炒菜配菜更加開胃，可以成為美味的蔬菜伴侶。然而，吃太多油炸的菜餚有很高的健康風險。那麼如何烹飪健康但仍然美味而不需要煎製配菜？
為什麼油炸食品對健康有害？
油炸食品含有非常高水平的脂肪和膽固醇。實際上，如果以合理的量食用，油炸食品仍然非常安全。但是，大多數人每天可以多次吃油炸食品。因此，您有患下以下各種慢性病的風險。
肥胖
高脂肪的食用油被配菜吸收。食物中的脂肪含量過多。 “營養，新陳代謝和心血管疾病”雜誌的一項研究表明，每週吃油炸食品超過四次的人比每週只吃兩次油炸食品的人更容易超重或肥胖。
行程
伯明翰阿拉巴馬大學的一個專家團隊進行的一項研究證明，每週吃六次油炸食品可使卒中風險增加41％。這是因為油炸食品中的高膽固醇水平使您更容易中風。
冠心病
與中風的風險一樣，用飽和脂肪和高膽固醇煎炸的食物會增加患冠心病的風險。因為膽固醇和脂肪會導致動脈中的斑塊積聚，從而破壞心臟功能。
糖尿病
油炸配菜也會增加患2型糖尿病（糖尿病）的風險。油炸食品會使血糖急劇上升。此外，積累的體內脂肪也會使胰島素難以分解糖分。
烹飪健康而不油炸的替代方法
通過烹飪更健康的方式改變煎製配菜的技術。以下是健康烹飪方法的選擇，不涉及在熱油中煎製的配菜。
1.蒸
蒸的配菜，又名蒸魚，例如魚和雞肉，含有較低水平的脂肪和膽固醇。此外，通過蒸煮烹飪配菜也可以使您選擇的配菜更加香。
佩佩斯
這款Sund他菜餚具有濃郁的香氣和口感。因為放入配菜中的草藥和香料在美味的香蕉葉中變得更具吸收性。你可以提供pepes魚，豆腐或蘑菇作為油炸菜餚的替代品。
Bacem
這種中爪哇菜通常使用豆豉或豆腐。在用草藥，香料和紅糖覆蓋之後，將該漱口水煮沸在一起，使味道滲透。然後在服務之前蒸發步槍，而不是油炸。
醬油
作為油炸菜餚的變種，燉菜可以是更安全的選擇。在甜或咸醬油中加入牛肉，雞肉，雞蛋或豆腐。你也可以用胡蘿蔔等蔬菜加工，使其更新鮮。
5.烘烤
烘焙脂肪水平和卡路里的配菜低於油炸菜餚。因此，最好在烤箱中烤雞肉，鴨肉，牛肉或魚，而不是用油炸。不要忘記添加新鮮的蜂蜜，檸檬或辣椒香料。
6.炒
炒豆豉，炒豆腐，炒豆芽或炒蝦可以是一種低脂肪，低卡路里和低膽固醇水平的簡單配菜。炒菜配菜比油炸食品更美味。
煮沸
作為早餐的配菜，煮雞蛋可以是一個簡單而健康的選擇。煮雞肉也適合那些需要蛋白質但不能攝入過多飽和脂肪和膽固醇的人。
