內容:
- 醫療視頻: 糖友愛吃的這六樣素食，當心越吃血糖越高！！！
- 哪種飲食方法能讓你快速充實？
- 吃得快還是慢吃會更健康嗎？
- 與快速進食相比，進食緩慢的好處
- 1.減輕壓力
- 2.防止體重增加
- 3.優化消化過程
- 4.胰島素抵抗
- 5.防止發生 回流 胃酸
醫療視頻: 糖友愛吃的這六樣素食，當心越吃血糖越高！！！
飲食是最愉快的活動之一。但是，除了必須進行的活動密度之外，經常進食也很匆忙，因為最重要的是胃充滿了。事實上，為了保持健康的身體，注意模式和吃法與選擇要消費的菜單同樣重要。
當然，每個人都有不同的吃法，有些吃得慢，有些吃得快。但是，兩者之間有更好的方法嗎？
哪種飲食方法能讓你快速充實？
您有沒有問過為什麼吃完後會感覺飽腹？事實上，感覺飽滿是一種反應，因為胃裡充滿了食物。特別是，當你進食時，響應食物進入小腸而釋放荷爾蒙信號。這些荷爾蒙信號包括荷爾蒙 膽囊收縮 （CCK）由腸道釋放，以回應您攝入的食物，以及可以讓您感覺飽腹的激素瘦素。
一項研究發現，瘦素激素可以增強CCK激素的信號，增加飽腹感。此外，其他研究還發現瘦素激素可以與之相互作用 神經遞質多巴胺 在大腦中進食後會引起愉悅感。
因此，如果經常建議您慢慢進食，這並不奇怪。因為，吃得太快會使系統沒有足夠的時間進行最佳的工作，尤其是在你吃完後感到快樂和飽滿的反應。
吃得快還是慢吃會更健康嗎？
一些研究發現，慢慢進食可以提供多種益處。研究發表於 營養與膳食學院學報 發現慢慢進食會消耗更少的卡路里。因此，慢慢進食可以控制體重，從而預防肥胖。
在日本進行的研究還發現，進食速度與體重指數（BMI）和肥胖之間存在強烈的正相關關係。另一項研究也發表於 營養與膳食學院學報 發現在攝取食物之前增加咀嚼量可以減少成人食物的過量消耗。事實上，該研究還發現體重正常的人比超重或肥胖的人更容易咀嚼食物。
與快速進食相比，進食緩慢的好處
其中一些研究間接表明，慢慢進食可以為身體的健康帶來一些好處。如果你慢慢吃，你可以獲得以下其他好處：
1.減輕壓力
慢慢進食可以讓你享受你所吃的食物，這樣你吃完後就會感到快樂。
2.防止體重增加
之前有人提到，慢慢進食可以優化身體對食物的反應系統，以進食後感覺“飽滿”。這樣可以阻止你 吃零食 太常見，這往往是體重增加的原因。
3.優化消化過程
當你進食時，你食用的食物會與口腔中的唾液混合，然後唾液分解成較小的化學物質，這樣它就可以被身體吸收作為營養物質。當然，慢慢進食會使你的食物分裂得更順暢，因此它可以簡化體內的食物新陳代謝，因為不順利分開的食物會使身體難以吸收對身體很重要的所有維生素，礦物質和氨基酸。
4.胰島素抵抗
日本的研究發現，快速進食與胰島素抵抗有關，這會增加患糖尿病，心髒病和代謝綜合徵的風險。
5.防止發生 回流 胃酸
一項研究發現，快速進食會導致胃酸反流，尤其是如果你有GERD（胃食管反流病).
