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醫療視頻: 纽约市《食物保护手册》第15课：地方法律（下）
很酷的食物 冰箱 是保存食物的一種方式。但是，你有沒有看到你冷藏食物的變化？它可能會改變顏色，或者出現冰覆蓋的食物成分錶面和白色斑點。如果是這樣，冷凍食品正在經歷冰櫃燒傷，那是什麼 frezeer burn？請參閱此處的說明。
冷凍食品受冷凍燒傷影響是否安全？
當你冷卻裡面的食物冰櫃，食物成分中的水分子變成冰晶。當水分子處於最冷的溫度時，該水分子將移動到食物的表面。現在，當這些水分子移動時，氧氣將進入食物成分並最終改變冷凍食物的顏色。此事件被調用冰櫃燒傷.
經常冷卻的食物通常是牛肉或雞肉。粉紅色的雞肉可能會使顏色變白，或者骨骼可能會變暗。
在牛肉中，鮮紅色可能會變成黑色或淡褐色。此外，肉的表面覆蓋著冰和白色斑點。
然後肉被擊中了冰櫃燒傷 還能安全食用嗎？雖然肉不是很有吸引力，因為質地和味道變化不大，但具有這種條件的食物成分仍然可以安全食用。
根據美國農業部，食品配料冰櫃燒傷 不會讓您面臨通過食物或稱為食物傳播的疾病或健康問題的風險 食源性疾病.
原因冰櫃燒傷
最可能的原因是你沒有緊緊包裹食物。這樣它就可以讓水分子移動到最舒適的地方。
燒冰箱 由於在裡面存放食物的時間也可能發生冰箱 這太長了。因為所有食物都限制了存儲時間冰箱，水分子遲早會找到一條從冷凍食品到涼爽地方的方法。
另外，溫度冰箱 你可能高於0華氏度。當水分子從冷凍食品中分離出來時，氧分子會滲出，從而改變冷凍食品的顏色和味道。
如何融化食物上的冰 冰櫃燒傷?
如前所述，冷凍食品受到影響 冰櫃燒傷 仍然可以安全食用。但是，融化冷凍食品的過程如果食用會使食品變得危險。
美國農業部建議通過將食物轉移到裝有冷水的容器中來融化冷凍食品，然後每隔30分鐘重複更換一次，直到一段時間 冰櫃燒傷 可以融化。
同時，只要讓冷凍食品在室溫下放液即可避免解凍。因為，這可以讓細菌進入食物，使其不再健康。
如何預防冰櫃燒傷?
為了防止 冰櫃燒傷你需要記住成分冷卻的時間 冰箱，您可以注意何時凍結開始日期，以便您更容易記住.
這樣你可以防止因冷卻造成的食物損壞。 因為長時間存放食物是主要原因之一。
此外，要注意用於儲存食品配料的包裝或塑料容器。確保緊緊包裹食物以減少空氣暴露。
您可以用塑料包裝或鋁箔包裹。您也可以將其存儲在容器中，但要確保容器已緊密關閉。
