內容:
煎蠔蘑菇在下午經常變成飢餓的小吃店，雖然很多人也加工它們成為吃米飯的配菜。除了易於加工和口感好外，原來牡蠣蘑菇對身體健康有很多好處。你在做什麼
牡蠣蘑菇的各種好處是可惜的
1.增強免疫力
發表在“傳統與補充醫學雜誌”上的一項研究表明，牡蠣蘑菇具有增強免疫系統的潛力。牡蠣蘑菇中的活性成分可以刺激macrophrags更積極地工作。巨噬細胞是白細胞的一部分，其負責病毒，細菌和其他對身體健康有害的微生物。
2.降低膽固醇
發表在臨床和實驗藥理學和生理學上的一項研究發現，牡蠣蘑菇可以幫助減少血液中總膽固醇的含量。這一發現也得到了支持其他研究誰發現常規牡蠣蘑菇消費24天即可降低糖尿病患者的膽固醇，而不會對肝臟和腎臟產生副作用。
這種牡蠣蘑菇的好處來自於洛伐他汀含量有助於調節血液膽固醇水平的循環。 此外，β-葡聚醣的含量，即在真菌中發現的水溶性纖維的形式，也可以影響膽固醇水平。 β-葡聚醣用於吸收血液中的膽固醇。
除了血液中的膽固醇外，研究還表明，牡蠣蘑菇有助於降低糖尿病患者的甘油三酯和血糖水平。
3.有助於預防癌症
發表在2008年國際腫瘤學雜誌上的一項研究表明，牡蠣蘑菇提取物補充劑可以抑制乳腺癌細胞和結腸癌的生長。同樣的補充劑也可以幫助防止癌細胞擴散到其他身體部位。
牡蠣蘑菇中的β-葡聚醣和糖蛋白的含量可以自然地增加身體的抗癌反應。這種牡蠣蘑菇的成分將對自然殺手（NK）細胞提供早期預警，這些細胞是可以殺死癌細胞的自然殺傷細胞，隨著癌細胞的生長而更加警惕，以及T細胞有助於對抗體內發生的感染。
4.維生素B3的來源
牡蠣蘑菇是維生素B3（菸酸）的來源，對身體有益，易於發現。維生素B3在幫助分解食物中的碳水化合物，脂肪和蛋白質方面起著重要作用，因此它可以用作能量。此外，菸酸還可以維持心臟健康，減少壞膽固醇。
5.抗氧化劑的來源
其他牡蠣蘑菇的好處是抗氧化劑的來源。牡蠣蘑菇是含有高麥角硫因的蘑菇之一，它是一種有助於預防炎症的抗氧化劑。發表於2010年“藥用食品雜誌”的研究表明，麥角硫因可用於預防血管中斑塊的形成，從而引發心髒病和動脈粥樣硬化。此外，抗氧化劑還具有抵抗癌細胞擴散的作用。
6.身體的銅源
牡蠣蘑菇也是人體銅礦物質的良好來源。銅通過增加紅細胞的生長來促進血液循環，還有助於保持神經系統的最佳運作。銅還具有通過幫助增加膠原蛋白生成來加強結締組織的功能。
