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醫療視頻: 無法抗拒的誘惑！為什麼人面對壓力就想大吃大喝？
有時它會在收到老闆關於辦公室項目截止日期的警告之後發生。或者，在你剛離開情人之後出現。無論你面臨什麼困境，你都知道你想要做的是：吃，吃，......吃任何看得見的東西。
Daily Burn報導，美國西雅圖的註冊飲食和營養專家，Mindful Nutrition的創始人Min-Hai Alex說：“對於想要避免疼痛并且通過食物尋求幫助而感到失望的人來說，這是非常人性化的。”
如果您熟悉這一點，那麼您並不孤單。由壓力和負面情緒引發的食慾過度的傾向被稱為情緒化飲食。
什麼是情緒化飲食？
在壓力的影響下過度進食是精神衛生專業人員所謂的非典型抑鬱症的一種症狀。然而，許多沒有診斷出臨床抑鬱症或其他心理健康問題的人在面對短暫或慢性壓力時也會經歷這種行為。
情緒化飲食是一種傾向，有人通過飲食來應對壓力 - 即使不餓也是如此。飲食活動旨在逃避舒適，緩解壓力，或作為自己的“禮物”，而不是滿足飢餓。
在情緒激動的情況下暴飲暴食也會讓人分心。例如，如果您擔心某一特定事件或對沖突感到不安，您傾向於專注於咀嚼您喜歡的食物以改善您的情緒，而不是必須處理那種煩人的情況。就像你很無聊，最後選擇再次將電視頻道切換到你喜歡的電視節目。
為什麼壓力會引發暴飲暴食的習慣？
在短期內，壓力實際上可以消除食慾。大腦中稱為下丘腦的結構產生激素促腎上腺皮質激素，抑制食慾。大腦還向腎上腺發送信號以釋放腎上腺素。腎上腺素有助於引發身體的“戰鬥或逃跑”反應 - 排除臨時食物需求的生理狀況。
如果壓力持續時間過長，大腦實際上會指示腎上腺釋放皮質醇，皮質醇一般會增加食慾和動力（是的，包括吃東西的動機）。壓力也會破壞食慾調節激素ghrelin的工作。
當你感到壓力時，你會失控並感到不知所措 - 這會擴散到你的飲食中。這就是為什麼吃東西時，通過吃高碳水化合物，高熱量和低營養的食物，即垃圾食品（如冰淇淋，蛋糕，巧克力，薯條，炸薯條和比薩餅）來應對情緒，與繼續你的日常飲食相比，你擔心過去或未來，不關心你現在消費的東西。
壓力也會消耗你需要的認知資源，以保持專注和彈性，並且還可以練習 創造性思維 為了解決問題。因此，為什麼花兩個最喜歡的巧克力蛋糕盤要比消耗能量和精力來計劃解決問題的計劃更容易。
一旦壓力發作結束，皮質醇水平就會下降，但如果壓力沒有消失 - 或者如果你的壓力反應機制繼續燃燒 - 大腦會繼續產生大量的皮質醇。更重要的是，如果焦慮也會影響你的睡眠，那麼睡眠不足會使你的食慾更高。
無論什麼情緒鼓勵你吃得過飽，最終的結果都是一樣的。這種負面情緒會回來，你可能因為飲食計劃的損害而承擔額外的負罪感。這也可能導致你的惡性循環 - 情緒會引發你的過度飲食，你繼續為這種習慣而責備自己，你更加緊張，並且要應對壓力，你會回去吃很多東西。
可以做些什麼來控制情緒化飲食？
一旦你意識到當你感覺更糟的時候你會開始吃掉眼前的任何食物，立即將你的注意力從食物轉移到你可以做的其他事情，直到暴飲暴食過去。例如，與朋友聊天，閱讀書籍或雜誌，聽音樂，下午散步或慢跑，冥想或練習深呼吸，玩遊戲，打掃房間或寫日記。
有食物日記可以幫助您跟踪您吃什麼和吃什麼，以及您對每餐的感受或想法。這樣，您可能會發現是什麼觸發了您和模式。例如，您可能會意識到，當面對社會壓力時，您會傾向於吃得過飽，例如當其他人鼓勵您繼續吃飯時 - 例如，在大型家庭聚會或其他正式活動中 - 或“強迫”您與某些群體合併。
當單獨的意志力和決心是不夠的時候，嘗試做以下技巧：
吃橘子
當你渴望糖時，嘗試吃橘子。橘子只有50千卡。你不僅可以滿足你對糖的渴望，而且橙色也可以讓你有所作為的思想分散注意事項。去皮和聞橙子會創造一個冥想時刻來幫助你平靜。
這種水果還含有豐富的維生素C.你需要維生素C來增強你的免疫系統，特別是在處理壓力時。
2.吃豆子
如果你喜歡脆脆的，可以考慮用開心果作為健康零食的替代品，而不是一包薯片。開心果是一種低熱量的堅果，但富含良好的脂肪和纖維，有助於調節血糖。
通過這種方式，您將不會遇到會使您更加活躍和焦躁不安的糖穗，然後再次快速下降。
看看那個紅色的
紅色與“停止”或禁止相關聯，因此看著鮮紅色的東西會向我們的大腦發出強烈的信號，即：停止。
嘗試在紅色盤子上提供食物，或者在冰箱門上貼上紅色警告牌。即使這個技巧不足以阻止你，這也會讓你更加意識到你的壞習慣。
喝紅茶
喝一杯溫暖的紅茶。紅茶已被證明可以降低體內的皮質醇水平。花一點時間做一些輕微的呼吸練習。關閉手機和筆記本電腦，遠離日常生活。所有這些都將有助於控制因壓力而混沌的皮質醇量。
5.運動
控制壓力的一個重要步驟是鍛煉，因為定期的身體活動往往有效減少觸發激素的產生，甚至有助於降低抑鬱，焦慮和失眠的風險，同時減少參與情緒化飲食的傾向。
6.尋求幫助
對於那些可能需要幫助處理壓力的人來說，以個人或團體治療形式進行的壓力管理諮詢可能非常有用。
壓力諮詢和團體治療已被證明可以減輕壓力症狀並改善整體健康狀況。已經發現認知行為療法（CBT）作為在壓力影響下對抗暴飲暴食習慣的治療的一部分是有效的。這種方法有助於通過幫助重建一個人的觀點或思考某些問題來緩解壓力。
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