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醫療視頻: 貧血必吃的這些食物，看到還不快點去吃！
像大多數其他維生素一樣，你的身體不會自然產生維生素C（也稱為抗壞血酸），但大多數這些維生素都是從食物或補品中獲得的。
維生素C可增加鐵的吸收，這對身體的功能起著重要作用。鐵有助於產生血紅蛋白，血紅蛋白是攜帶氧氣的紅細胞的一部分。維生素C也有助於紅細胞的生成。維生素C缺乏會導致貧血或血細胞計數低。維生素C的來源是蔬菜和水果，尤其是柑橘類水果。柑橘類水果包括橙子，葡萄柚，橘子和類似的水果。新鮮和冷凍的水果，蔬菜和果汁通常含有比罐裝更多的維生素C.
如果您從食物中攝取的維生素C不足，可能會導致維生素C缺乏。如果某些因素干擾了您從食物中吸收維生素C的能力，也可能出現維生素C缺乏症。例如，吸煙會干擾身體吸收維生素C的能力。通過添加膳食補充劑和增加飲食中的這些營養素來治療葉酸和維生素C缺乏性貧血。
維生素C缺乏症的原因貧血
當你的身體沒有足夠的維生素C時，你就會缺乏維生素C，你可能會有維生素C缺乏症的風險。維生素C缺乏導致貧血的原因包括營養不良，甲狀腺功能亢進，癌症或無法吸收鐵。吸煙還可以使維生素C儲備減少30％。
吃富含維生素C的食物和富含鐵的食物會在胃中產生更酸性的環境，有助於吸收鐵。成年人通常吸收他們吃的鐵的10％至15％，並且他們將吸收血紅素鐵，這種鐵可以從肉類，非血紅素鐵中獲得，更好地來自植物，並且其吸收不依賴於其他食物。非血紅素鐵的吸收受到其他食物（如維生素C）攝入的影響。從植物來源獲得大部分蛋白質且缺乏維生素C的人患貧血的風險較高。高達40％的素食主義者缺鐵。
如果您患有維生素C缺乏性貧血，您可能會在體力活動時感到面色蒼白，虛弱，心跳加快，感覺寒冷，感染易感性增加，舌頭紅腫。其他常見症狀包括體重減輕，腹瀉，煩躁以及手腳麻木或刺痛。
維生素C和治療貧血
如果您被診斷出患有維生素C缺乏性貧血，您可以使用維生素C補充劑和鐵補充劑來改善您的病情和其他類型的貧血症。你應該空腹服用鐵，這樣即使它可能導致胃痛，它也能正常吸收多吃富含維生素C的食物和高鐵植物，以增加吸收。不要與鐵同時服用抗酸劑，因為抗酸劑會降低胃中的酸度，從而降低鐵的吸收。
