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Kangkung是印度尼西亞人民的熱門食品。大多數人通過炒或煮它來加工這種蔬菜。但他說，羽衣甘藍是含有氣體的食物之一，如果過量食用會引起腹脹。這是正確的假設嗎？找出本文中的答案。
水菠菜包含含氣食物是真的嗎？
可能導致腹脹的食物是含有FODMAP的食物，FODMAP是短鏈碳水化合物，可以在胃中產生氣體。並非所有人都對FODMAP敏感。然而，經歷腸易激綜合徵（IBS）的人往往對FODMAP更敏感。
對於那些不能消化FODMAPs的人來說，這些碳水化合物會流到大腸的末端，這是腸道細菌所在的地方。在大腸中，腸道細菌然後使用FODMAP作為燃料，其產生氫氣並引起消化紊亂的各種症狀。
研究表明，某些食物中FODMAP的含量與胃部不適，腹脹，腹痛，腹瀉甚至便秘（排便困難）等消化功能障礙之間存在密切關係。
然而，直到現在還不知道菠菜本身是否含有FODMAPs。因為在莫納什大學進行的研究沒有提到水菠菜是含有FODMAPs的食品之一。這就是為什麼假設水菠菜是含氣食物並且可能導致腹脹 尚未經科學證實。
含氣食物（更確切地說是含有FODMAPs化合物的食物）包括幾種類型的糖，例如：
- 果糖， 可以在許多水果，蔬菜和添加糖中找到的單醣。
- 乳糖， 可以在牛奶等乳製品中發現的碳水化合物。
- 果聚醣， 這可以在許多食物中找到，包括麵筋顆粒，如小麥。
- 半乳聚醣， 這可以在堅果中找到。
- 多元醇， 或糖醇，如木糖醇，山梨糖醇，麥芽糖醇和甘露醇，可在水果和蔬菜中找到。
各種含氣食物
1.蔬菜
某些蔬菜中的含糖量會引發胃病。一些類型的含氣食物是洋蔥（所有類型的洋蔥），蘆筍，捲心菜，芹菜，甜玉米和西蘭花。
不僅如此，含有高可溶性纖維的蔬菜也有可能產生大量氣體。然而，身體也需要可溶性纖維，所以不要避免這些食物，而是調整部分。
2.水果
大多數水果含有山梨糖醇糖。山梨醇可導致過量的氣體產生。含有山梨糖醇的水果包括蘋果，桃子，梨，芒果和李子。山梨糖醇也可以在某些類型的口香糖中找到。
3.澱粉類食物
澱粉或澱粉類食物通常含有高碳水化合物，當澱粉分解成能量時，這些碳水化合物會導致消化道產生過量氣體。高氣體食物，如麵包，穀物和麵食。
4.牛奶及其衍生產品
牛奶和乳製品含有稱為乳糖的糖。乳糖是一種糖，當身體沒有足夠的乳糖酶來消化乳糖時難以消化。某些類型的乳製品包括奶酪，冰淇淋和酸奶。
燕麥片
雖然燕麥片是一種良好而健康的早餐選擇，但它包含在含氣食物中。這是因為燕麥片含有澱粉，棉子糖和高可溶性纖維。但這些副作用通常因人而異。
6.紅豆
紅豆是一種健康食品，但可以導致產氣量增加。原因是，紅豆含有精製糖和可溶性纖維，相當高。這樣消化道就會在腸道內產生氣體。其他含有氣體的豆類是腰果和開心果。
7.蘇打水和軟飲料
蘇打中含有的碳酸化物是空氣，會在消化系統中產生過量氣體。不僅如此，在許多軟飲料中用作甜味劑的果糖，糖的含量也可以產生氣體，因為它難以消化。
