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醫療視頻: 連續兩週每天喝一杯椰子汁看看會發生什麼
有許多印尼美食菜單使用椰奶作為醃料，從雞肉雞肉，rendang到咖哩。鹹味使椰奶成為人們的最愛。椰奶通常也被用作替代牛奶的替代品。味道雖然味道鮮美，可以代替牛奶，但每天都可以成為椰奶嗎？吃椰奶時是否有一些必須考慮的限制？椰奶對健康有什麼危害？
椰奶的營養成分
從營養成分來看，椰奶含有高卡路里含量。多達93％的椰奶熱量來自脂肪，這就是所謂的脂肪 中鏈甘油三酯 （MCTS）。
同時，在240克或一杯椰奶中含有：
- 能量：554卡路里
- 脂肪：57克
- 蛋白質：5克
- 碳水化合物：13克
- 纖維：5克
據Verrywell Fit的報導，厚厚的椰奶中含有超過51克的脂肪是飽和脂肪。
那麼你可以消耗多少椰奶？
實際上，一天內消耗的椰奶量沒有限制。但根據美國心臟協會的說法，飽和脂肪的卡路里限制可以消耗掉總卡路里的6％左右。現在，如前所述，椰奶富含飽和脂肪，因此需要根據給出的建議進行限制。
例如，如果您的日常需要量為2000卡路里，那麼一天內可安全食用的飽和脂肪總量為卡路里需求量的6％或約120卡路里（13.3克）。
那麼，從這些估計來看，這意味著在一天內你不應該將含有椰奶的食物或飲料消耗到一杯中，因為脂肪含量超過了一天的推薦限度。
在Verrywell Fit頁面上報導，1湯匙椰奶或約15克椰子汁約3.2克飽和脂肪。因此，在一天內食用一湯匙椰奶仍然在安全範圍內。
椰奶危險嗎？
儘管許多人認為椰奶不利於健康，但一些專家表示，未加入糖和其他成分的原椰奶實際上有益於健康。一個例子是對抗真菌和病毒，以便它有效地幫助身體避免病毒和真菌。
含有月桂酸的純正椰奶也被認為可降低壞膽固醇（LDL）和甘油三酯的含量，從而有助於降低患心髒病和中風的風險。
此外，即使它的卡路里含量很高，純椰奶實際上也是維生素和礦物質的良好來源。一杯椰奶可以滿足11％的維生素C需求，22％的鐵，32％的銅，22％的鎂和21％的硒。
還要注意椰奶對健康的危害
儘管富含維生素和礦物質，但椰奶的消費量必須明顯受限。當然，經常食用的椰奶會導致健康問題。
椰子汁對身體的危害實際上與飽和脂肪水平有關，這會增加各種慢性疾病，特別是心髒病，中風和心髒病發作的風險。
所以如果你想吃椰奶，不要超過一天的最大消費限量。
