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醫療視頻: 膽固醇降不下來？營養師揭真相，8成膽固醇都來自
他說要避免心髒病發作，你應該避免高膽固醇的食物。高膽固醇的食物，如蛋黃，蝦和某些類型的海鮮被認為是血液中膽固醇水平升高的原因。實際上，高膽固醇食物會立即讓你體內的膽固醇水平飆升嗎？高膽固醇食物是否是身體飆升膽固醇水平的主要原因？
高膽固醇食物會增加體內膽固醇嗎？
基本上，有兩種類型的膽固醇，即從食物中獲得的膽固醇和由身體產生的膽固醇。在體內，其任務是產生形狀像這種蠟燭的物質是肝臟（肝臟）。
是的，儘管許多人認為膽固醇很差，但實際上這種物質實際上是人體需要的。膽固醇對身體很重要：
- 形成身體的細胞壁
- 幫助身體產生維生素D.
- 在激素形成中發揮重要作用
- 幫助消化過程
然而，如果身體中的水平太多而進入血管並導致阻塞，則問題開始出現。如果出現這種情況，心髒病發作的風險就會很高。
因此，含有膽固醇的食物是否在正常和合理的部分消耗並不重要。
食物中的膽固醇只服用一點，其餘的是由身體產生的
你可以責怪你以前消耗的高膽固醇食物。然而，單靠食物不足以使膽固醇的量增加並導致血管阻塞。事實上， 只有15-20％的膽固醇來自食物.
剩下的80-85％的膽固醇是由身體本身製造的。因此，當膽固醇水平升高時，這是由於體內膽固醇的產生增加引起的，這不僅僅是因為你攝入了高膽固醇的食物。
當你吃200-300毫克膽固醇 - 一個蛋黃中含有膽固醇時，肝臟會從其他進入體內的食物中產生800毫克的額外膽固醇，如碳水化合物（糖），蛋白質和脂肪。
這意味著無論你的食物是什麼，它都可能增加體內的膽固醇水平。此外，如果你吃了過多的食物，那麼所有的食物 - 無論是蛋白質還是碳水化合物 - 其餘未被人體使用過的食物都將轉化為脂肪儲備。那麼，所有這些脂肪儲備都有可能變成膽固醇，從而增加血液中的水平。
所以，你應該避免食用過量的食物，包括高膽固醇的食物，這也有機會影響血液中的膽固醇水平。
反式脂肪的食物比膽固醇含量高的食物危險得多
如果你聽說過反式脂肪，那麼這種脂肪就是最邪惡的脂肪。因為，這種脂肪不僅會增加體內壞膽固醇（LDL）的水平，還會降低好膽固醇（HDL）的水平，因此血管堵塞的風險非常大。
反式脂肪本身就是食品或飲料在工廠經過加工過程時產生的脂肪。通常，一些製造商甚至會在其產品中添加反式脂肪含量，以使產品更耐用。
已有許多研究證明反式脂肪是體內高膽固醇的原因，然後可導致血液流動阻塞。因此，您應遠離許多包裝食品和飲料以及油炸食品中含有反式脂肪的食品。
