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醫療視頻: 【多菲內焗烤馬鈴薯】超簡單馬鈴薯料理！｜法比歐吧 第13集｜料理｜健康｜美食
你喜歡炸薯條嗎？一周或一個月你吃多少次炸薯條？在觀看或放鬆時，薯條通常是小吃的選擇。即使是那些選擇實用性的人也喜歡在快餐店訂購炸土豆而不是自己做飯。事實上，如果你經常吃炸薯條，膽固醇的威脅就會隨時接近你的心臟。不希望這種情況發生？別擔心，本文中有烹飪健康薯條配方的方法。
如果你吃太多炸薯條會有什麼危險？
薯條或更好地稱為 炸薯條有一種鹹味和脆脆的味道。這些薯條通常在熱的時候供應，以使其更美味。快餐店提供許多炸土豆作為補充菜單，加上鹽，奶酪或醬汁。然而，過度食用薯條會引發各種健康問題。
快餐店的大部分炸薯條含有370至730卡路里的熱量。從這個熱量值來看，它通常儲存在11-37克脂肪和4.5-8克飽和脂肪之間。這部分炸薯條還含有500毫克的鈉。經常吃鹽調味的油炸土豆會讓你的胃感到臃腫。這是因為你最喜歡的薯條含鹽量很高。
在植物油中煎炸的炸薯條與氫或氫化油混合會產生反式脂肪含量。許多餐館都使用這種類型的油，以便使用壽命更長的油炸產品。
然而，反式脂肪對身體非常危險。食用這種脂肪可以增加壞膽固醇水平，即 低密度脂蛋白 （LDL）並降低好膽固醇水平，即 高密度脂蛋白 （HDL）。這會增加患心髒病的風險。此外，油炸馬鈴薯的化合物丙烯酰胺含量也很高，這與增加患癌症的風險有關。
健康油煎的土豆食譜
主料：
- 4個中等大小的土豆
- 4茶匙橄欖油/蔬菜湯
- 1/2茶匙鹽/ 2瓣蒜瓣
怎麼做：
- 在不剝皮的情況下清洗土豆。馬鈴薯皮含有大量的纖維和營養成分。
- 把你洗過的土豆煮沸，直到完成一半。大約15分鐘。
- 將4個半烤土豆切成兩半或根據您的口味。
- 用橄欖油刷土豆，或者如果你不想用油，可以用蔬菜湯代替。
- 如果你想避免鹽。你可以用大蒜代替它。如何剝2個蒜瓣。洗淨，然後泥。如果它是光滑的，將它應用於你切割的土豆。
- 在烤箱中烤至熟褐色。你可以在200攝氏度下烤12分鐘。
- 您的健康油炸馬鈴薯食譜已準備就緒。
另一種讓你的薯條配方更健康的方法
看完上面的解釋後，也許你會立刻感到害怕。別擔心，你仍然可以健康地吃這種零食。怎麼樣？將油炸馬鈴薯配方改成健康的油炸馬鈴薯配方。嘗試自己做飯，而不是從快餐店訂購。健康薯條的配方極大地影響了薯條的營養價值和口感。
烤不炒
烤土豆將提供更多的好處，因為它可以減少卡路里和脂肪。如果你一直用含有大量脂肪和熱量的油烹飪薯條。您可以用有益於心臟健康的橄欖油代替它。訣竅，在烘烤前在土豆上使用兩湯匙橄欖油。
2.沒有油
如果你想減少更多的卡路里，嘗試不使用油來烘烤土豆。你可以用蔬菜或攪打的蛋清來代替橄欖油。然後，烤幾分鐘，直到它們變成褐色。
3.避免鹽
如果你在家做烤土豆。您可以用各種香料代替鹽，以豐富大蒜，辣椒粉，小茴香等口味。食用油炸馬鈴薯後，這些香料可以代替鹽，降低患腹脹的風險。
如果您不想面對所帶來的風險，請改變您烹製炸薯條的方式。有很多方法可以享用不油炸的土豆，這種方法同樣美味。根據您的健康狀況和口味進行調整。
