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醫療視頻: 哮喘患者饮食该注意什么？
國家猶太衛生組織的研究人員，專注於呼吸系統健康的醫院部門，對食物過敏進行了全面的研究。他們檢查了兒童和成人的血清水平，以確定對一些常見食物的敏感性。他們的研究結果發表在2010年的“過敏和臨床免疫學雜誌”上，結果顯示，被診斷患有哮喘的人患食物過敏的風險高於其他人。此外，哮喘越嚴重，食物過敏的風險就越高。
食物與哮喘過敏
即使食物過敏和哮喘之間的關係很明顯，研究人員仍然無法確定哪種原因是先發生的，或者某人是否更傾向於一種情況。並且，每個人觸發食物過敏和哮喘的原因是不同的。
最常引發哮喘的食物
在研究結果中，研究人員專注於引發過敏的4種最常見的食物：
蝦
對蝦和貝類的過敏是最關注的問題，它總是讓所有年齡段的人都感到焦慮。如果您對這種過敏原非常敏感，即使在煮熟的貝殼附近呼吸也有時會引發空氣中的蛋白質釋放反應。
花生
花生過敏近年來一直在增加，兒童也包括在過敏症的增加中。避免含有堅果的產品可能非常困難，因為堅果被用於許多流行的食品中，並且它們的使用並不總是清晰可見或列出。這種材料也可以在任何東西中找到，從沙拉醬，布丁，蛋糕到素食者的一些肉類替代品。在製造不含花生的產品過程中發生的污染會使您面臨過敏反應的風險。
3.牛奶
牛奶過敏在兒童中比成人更常見。但是，如果您患有牛奶過敏，您需要小心其他秘密含有牛奶的食物，例如使用牛奶蛋白作為粘合劑的罐頭肉和金槍魚，以及使用黃油烤牛排的餐館。因此，購物或外出就餐時一定要閱讀標籤並提出許多問題。
3.雞蛋
明膠，酵母和發酵粉是一些食譜的雞蛋替代品。但是你還需要替代雞蛋中的成分。一些特殊飲料，烘焙食品，意大利面，雞蛋替代品，甚至椒鹽脆餅有時可以用雞蛋製成。因此，在吃之前閱讀標籤。此外，請記住，流感疫苗通常含有少量蛋白質，因此您應該向醫生詢問是否可以安全使用。
調節食物過敏和哮喘
務必向您的醫生諮詢您的食物過敏和哮喘。您可能需要一直注射腎上腺素，以及其他吸入劑和哮喘藥物。
如果您花時間和精力保持自己，無論身在何處，您都可以享受無過敏食物而不會有嚴重的健康風險。
