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醫療視頻: 澱粉族、甜食控照過來！黃金比例健康餐盤讓你邊吃邊減肥！？醫師好辣 EP582 一刀未剪版 宋晏仁 洪永祥｜精選
雖然字面意思是“快點”打破快速的意思，但印度尼西亞的takjil與用於取消禁食的食物更相同。更具體地說，在開始主餐之前，甜食作為開胃菜。蜜餞，水果湯和綠豆粥是你知道的通常類型的takjil。
那麼，你可以吃的塔吉爾菜單怎麼樣，這不僅美味而且還有許多健康益處？
果盤
這款甜點在打破禁食時賣得很好。內容可以是甘藷，香蕉，zalacca種子，木薯，南瓜等。然後將這些成分與紅糖和椰奶一起烹製。
作為蜜餞的主要原料，常用的塊莖結果對健康有益。例如，紅薯是維生素A的良好來源。一個中等大小的甘藷含有約400％的每日維生素A需求量。山藥中的維生素A以β-胡蘿蔔素的形式提供，β-胡蘿蔔素是一種基本化合物，可被人體轉化為維生素A.
這使得紅薯具有保持眼睛健康的功能。對於那些患有糖尿病的人來說，甘藷是碳水化合物來源的一個很好的選擇，因為它們具有低血糖指數值，並且在一些研究中表明，甘藷的消費可以減少糖尿病患者的胰島素抵抗的增加。甘藷也可以作為鉀的替代來源，一個中等大小的甘藷含有542毫克的鉀。
此外，木薯也是製作蜜餞的成分之一，對健康有積極作用。作為礦物質和維生素的來源，木薯可以幫助您滿足您對鎂，維生素C和葉酸的需求。一杯木薯可以滿足14％的葉酸需求，以及50％的維生素C需求。
不僅塊莖，其他成分如紅糖和椰奶也有助於保持健康。雖然常常與高膽固醇疾病有關，但椰子汁實際上不含膽固醇，因為它來自植物。但實際上在椰奶中存在高飽和脂肪含量。
每100毫升椰奶含有約13.2克飽和脂肪。但是在椰子（特別是椰子肉的部分）中有一些叫做的成分 月桂酸，在身體裡 月桂酸 這將轉換成形式 月桂酸，一種化合物 抗病毒 和 抗菌 這樣它可以保護身體免受病毒引起的感染和疾病。
用於製作蜜餞的紅糖是一種具有低血糖指數值的天然甜味劑，因此它可以用作糖尿病患者的替代甜味劑。但是你應該繼續消費椰子汁和紅糖來品嚐，因為如果過多會導致疾病。
綠豆粥
青豆含有豐富的礦物質。錳，鉀，鎂，葉酸，鋅是豆類中含有的礦物質類型，在印度首先被稱為傳統醫藥的原料之一。
在人類和實驗毒理學雜誌上，2011年有關綠豆的研究表明，綠豆在抑制壞膽固醇或低密度脂蛋白的氧化方面非常有效。
綠豆通過修復由自由基引起的血管損傷來起作用。此外，綠豆中的抗氧化劑還具有減少體內炎症的作用。
綠豆中的氨基酸含量相當高（20-24％），使綠豆成為一種可替代蛋白質來源的植物。
根據Journal of Chemistry Central的綠豆的其他好處是抗氧化劑， 抗菌，消炎， 降糖，抗高血壓，抗腫瘤，並適應脂肪細胞代謝。
冰霜
新鮮飲料是快速打破的必備菜單之一。哈密瓜是齋月期間成為塔吉爾開齋的熱門水果之一。除了甜味外，高含水量有助於減少禁食後的脫水。哈密瓜中的抗氧化劑含量被稱為 玉米黃質 在維持眼睛健康方面發揮作用。
哈密瓜的黃色表明哈密瓜含有β-胡蘿蔔素，這種化合物可以幫助減少患哮喘，預防前列腺癌和結腸癌的可能性。
β-胡蘿蔔素也是維生素A形成的基本成分，可以幫助滿足您對維生素A的需求。維生素A在身體組織的生長中發揮作用，包括頭髮和皮膚，因此攝入足夠的維生素A可以幫助治療皮膚的健康。此外，哈密瓜中的纖維含量可以幫助促進消化系統。
但要小心冰冰，確保你使用的糖和糖漿不要太多，以免超過你的每日糖攝入量限制。
無論您選擇哪種類型的takjil，請確保它被正確使用。因為即使一種食物對身體有許多好處，但如果過量食用它仍然會帶來疾病風險。
