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醫療視頻: 15個吃了會變更聰明的【超級食物】！尤其是第9個！
腰果，也被稱為腰果，是一種口味獨特的美味小吃。味道鮮美，咸，有點甜，壓碎時脆脆，使這些豆子像許多人一樣。不僅吃得好吃，腰果還提供一些不容錯過的健康益處。是的，腰果含有各種維生素和礦物質，對身體非常有益。來吧，在本文中詳細了解腰果的各種好處。
腰果的起源
腰果實際上不是豆類，而是來自腰果樹的種子，也稱為腰果。猴子有一個拉丁名字 Anacardium occidentale。 這一種植物不是番石榴或豆類的成員，而是芒果的近親。
番石榴果實看起來像一個鈴鐺，顏色為灰色。這種水果的長度約為5厘米，水果的尖端形狀像尖的彎曲的堅果。現在，這個尖頭彎曲的果實尖端被稱為種子，通常被加工成腰果。
如果煮熟，將種子與水果分離，然後乾燥。之後，你可以烤腰果或者炒腰果來製作各種小吃。腰果通常就像那樣吃，或者做成巧克力，蛋糕，辣椒醬和其他食物成分的混合物。
腰果對健康的好處
腰果是低纖維堅果之一。這種豆子帶來的另一個好處是對身體有益的維生素，礦物質和抗氧化劑的含量。維生素E，K和B6的含量以及銅，磷，鋅，鎂，鐵和硒等其他礦物質在維持身體機能方面起著重要作用。
以下是您需要了解的腰果的一些好處：
1.改善心臟健康
腰果含有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。兩者的含量可以幫助降低血液中“壞”膽固醇（LDL）和甘油三酯的水平。相對較低的壞膽固醇和甘油三酯水平可降低心血管疾病，中風和心髒病發作的風險。此外，腰果中含有的維生素和其他礦物質，如鉀，維生素E和B6，以及葉酸也可以幫助身體對抗心髒病。
英國營養學雜誌發表的一項研究也證實了這一點。在研究中提到，與那些從未或很少食用堅果的人相比，每週吃超過四次花生（包括腰果）的人可以將患冠心病的風險降低37％。
2.增加骨密度
腰果是少數富含銅的食物來源之一。在一盎司的腰果中含有622微克的銅。對於19歲以上的成年人，建議每天使用的銅為900微克。這意味著一盎司的腰果每天能夠滿足一半以上的銅需求。
銅本身在替換受損的結締組織和膠原蛋白中起著重要作用。如果沒有足夠的銅攝入量，身體組織很容易受損，您將更容易出現關節功能障礙。缺銅還可以降低骨密度，從而增加骨質疏鬆症的風險。
除了富含銅外，腰果還含有鎂，鎂在骨形成中起重要作用。因為，鎂有助於鈣被吸收到骨骼中，使骨骼變得更強壯。
3.有助於減肥
發表在2004年美國臨床營養學雜誌上的一項研究發現，腰果對減肥也很有用。是的，從研究中發現，每週吃兩次以上的堅果可以幫助保持體重穩定。研究人員認為吃堅果（包括腰果）不會導致體重增加。相反，經常吃堅果實際上可以幫助保持理想的體重。
2017年的最新研究也發現了類似的情況。這可能是因為腰果中的單不飽和脂肪含量有助於減少脂肪堆積。另一方面，腰果中的蛋白質含量也有助於增加飽腹感，防止你進食更多。這就是為什麼豆類經常被用作減肥菜單的原因。
即使它對減肥有用，也不要專注於單獨食用堅果。相反，您還可以平衡來自不同類型食物的其他營養素，以幫助減少和保持體重。不要忘記，保持經常鍛煉，以便您可以最佳地獲得腰果的好處。
4.避免膽囊切除手術
根據美國臨床營養學雜誌的一項研究，經常食用堅果可降低膽囊切除術的風險，從而消除膽囊問題女性的膽囊。
這項研究涉及超過一百萬人，為期20年。從這些研究的結果可知，如果每周至少吃5盎司堅果，女性接受膽囊切除術的可能性往往很小。
5.保護眼睛免受損壞
大多數人都認為胡蘿蔔是最好的蔬菜。但是，你知道腰果是否也對你的眼睛有益嗎？是的，腰果含有高葉黃素和玉米黃質化合物。當經常食用時，這兩種化合物都起到抗氧化劑的作用。
不僅如此，這些化合物還有助於保護您的眼睛免受輕微損傷（可能會導致老年人失明），甚至可以幫助減少白內障的風險。
