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醫療視頻: 斷食有可能餓死｜斷食的危害和迷思｜#10週科學減肥 EP13
禁食時間接近12小時，對您來說無疑是一個挑戰。不僅是慾望受到挑戰，你的身體也面臨著在禁食期間保持強壯的挑戰。碳水化合物，脂肪，蛋白質和糖等食物來源不夠。事實上，在齋月期間，身體也需要必需的維生素和礦物質來支持身體健康。
為什麼禁食時身體需要更多的礦物質和維生素？
維生素和礦物質是各種食品成分中的有機營養素，特別以補充形式提供。兩者都是身體進行各種代謝功能所必需的。特別是當禁食不慢慢飲食的身體會失去重要的營養成分，導致健康狀況下降。
那麼，身體必須達到的空腹礦物質和維生素攝入量是多少？
1.維生素A.
為什麼禁食時身體需要維生素A？體內的維生素A有許多重要的作用，每天幫助身體。維生素A的一些功能包括作為增強免疫力和眼睛視力的工具。維生素A，其中還含有β-胡蘿蔔素物質，可以幫助視網膜，角膜和眼睛在禁食時正常運作。
要獲得最大的維生素A，你可以在紅薯，牛肝，菠菜，牛奶，雞蛋甚至胡蘿蔔中獲得。如果你想在禁食時攝入足夠的維生素A，最好在皮膚上食用1個煮熟的紅薯。在一個甘藷中，它含有超過28,000 mcg的維生素A.這些成分中的一些，足以滿足每日維生素A的需要。
2.維生素C.
眾所周知，維生素C是日常活動的重要維生素，特別是在禁食時。禁食期間的維生素是維持耐力的重要抗氧化劑來源。此外，維生素C對於代謝機體蛋白質和避免心血管疾病（例如心臟）也很重要。
你可以從水果和補品中獲取維生素C.具有維生素C的水果的實例包括柑橘類水果，獼猴桃，哈密瓜甚至西蘭花蔬菜。但有一些事情需要記住，每天身體只需要75毫克的維生素C.如果你大多攝入維生素C，如果你感覺多餘的劑量，你的身體會自行釋放維生素。
3.維生素D.
在禁食期間，許多人不希望身體需要維生素D.為什麼身體需要維生素D？重要的是要知道，當禁食時，身體長時間不吃不喝，會影響一個人的情緒。
維生素D還具有激活免疫系統和釋放影響大腦功能和發育的多巴胺和5-羥色胺激素的功能。這類似於某些類型的抗抑鬱藥物如何增加大腦中的激素單胺以克服每天的抑鬱症。
禁食期間的這種維生素需求可以通過食用各種食物，補品和在移動時暴露在早晨的陽光下來實現。然而，食物和陽光等自然攝入會更健康，因為它有風險 hipervitaminosis 這是非常小的。大多數人傾向於通過牛奶，穀物食品，肉類，雞肉或牛肝以及雞蛋等食物攝入維生素D.
碘
除了維生素，當禁食身體還需要重要的礦物質，如碘，可以在黎明時從食物中獲得。碘是人體需要維持甲狀腺功能和細胞新陳代謝的礦物質。低碘攝入可引起甲狀腺功能減退。現在甲狀腺功能減退症的一個症狀是疲勞，體重增加，甚至禁食時便秘。
為了防止因身體缺碘導致的禁食，你可以在黎明時每天攝入碘，並通過食用海魚，雞蛋和烹飪時使用含碘鹽來打破禁食。
5.鋅或鋅
鋅是人類在禁食時保持健康所需的營養素。因為，當身體停止接收食物時，鋅可以幫助免疫系統對抗病毒和細菌。此外，另一個功能是形成蛋白質和DNA，以及與所有細胞中的遺傳相關的事物。
鋅營養影響兒童和老年人的運動，認知和心理社會功能。如果身體在禁食期間缺鋅，許多身體運動細胞不同步並最終感到疲倦。您可以在禁食期間食用紅肉，海鮮，堅果和牛奶來獲取鋅礦物質。
