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Sechium edule，更為人所知的南瓜暹羅，是印度尼西亞人經常食用的一種蔬菜。這種蔬菜可以通過皮膚煮沸直接享用。它味道好而且甜，使這種蔬菜易於加工。除了煮沸之外，人們通常將這些蔬菜作為製作蔬菜lodeh，lontong sayur，炒南瓜，新鮮蔬菜等的成分。嗯，關於任何事情，是的，南瓜對健康的益處？
南瓜暹羅的營養成分
乍一看，南瓜並不像其他類型的蔬菜那麼受歡迎。即便如此，這些蔬菜實際上有很多健康益處，你知道。因為它不含膽固醇和飽和脂肪，所以南瓜是一種低卡路里的蔬菜。難怪，如果這些蔬菜經常被推薦給想要降低膽固醇和減輕體重的人。
不僅如此，佛手瓜富含纖維，抗氧化劑，鐵，錳，磷，鋅，鉀，銅，維生素B1，B2，B6和維生素C.連體南瓜還富含葉酸，有助於細胞形成和DNA合成，此外，這些蔬菜還含有少量的抗氧化劑聚焦酮，糖苷配基，黃酮類化合物，它們在幫助對抗體內自由基和活性氧（SOR）方面非常重要，它們在衰老和癌症發展中起作用。
暹羅南瓜對健康的好處
在了解南瓜的一些營養成分後，您應該知道南瓜對健康的一些好處。
1.對孕婦有益
佛手瓜中葉酸（維生素B9）的含量非常好，有助於滿足母親在懷孕期間的營養需求。研究表明，懷孕期間的葉酸缺乏會給嬰兒帶來健康問題。例如，神經管缺陷，心臟問題，肢體畸形，甚至流產。
2.保持膽固醇
如上所述，佛手瓜含有較少的卡路里，不含飽和脂肪或膽固醇。嗯，這使佛手瓜成為保持膽固醇水平在正常範圍內的好食物之一。
3.控制高血壓
其他mafaat南瓜這種蔬菜可以幫助你控制血壓，因為它具有溫和的利尿特性。
4.克服貧血症
缺鐵會使人易患貧血症。事實證明，佛手瓜是這些化合物的來源。佛手瓜中鐵的維生素含量可以幫助血紅蛋白結合氧氣。
4.抵抗自由基
暹羅壁球是維生素C的來源，可作為強效抗氧化劑。嗯，抗氧化劑本身就是有助於防止自由基引起的細胞損傷的物質。除了抵抗自由基外，南瓜中維生素C的含量還有助於防止因自由基引起的皮膚過早老化。
5.抗癌
南瓜中酚類多黃酮的抗氧化劑含量可以結合對身體有害的自由基。如果不考慮自由基，它可以引發體內癌細胞的生長。這就是為什麼如果你經常食用南瓜可以幫助防止體內癌細胞的生長。
不僅如此，最近由UGM學生進行的一項研究還知道，佛手瓜是否可以作為製造惡性黑色素瘤替代治療藥膏的基礎。這是因為佛手瓜含有類黃酮和皂苷，它們是次級代謝產物並具有抗癌特性。
