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醫療視頻: 華視_食品營養與健康No35-腎臟疾病飲食-上_楊淑惠
當患者開始進行腹膜透析治療時，您可以適應日常生活中的許多變化。您的醫生可能已告訴您需要改變飲食方式。
你為什麼要特別節食？
由於腎臟無法從體內清除足夠的廢物和液體，因此在飲食中攝入適量的蛋白質，卡路里，維生素和礦物質非常重要。您的營養師將幫助您列出您的食物，以確保您獲得適當的平衡。以下是一些一般準則：
蛋白質
你的身體需要蛋白質來促進生長，肌肉建設和組織修復。當你的身體在你吃的食物中使用蛋白質後，會留下一種叫做尿素的廢物。因為你的腎臟無法擺脫這種尿素，你的血液中可能含有太多。透析和您的飲食在維持低水平尿素方面發揮著重要作用。
隨著尿液的清潔，你的身體會失去通常保留在血液中的蛋白質。你需要吃更多的蛋白質來代替丟失的蛋白質。你吃的蛋白質類型也很重要。每次吃東西都必須吃高質量的蛋白質。這種蛋白質來自動物來源，如雞蛋，魚，雞肉和肉類。低質量的蛋白質需要限制在你的飲食中。這種蛋白質來自植物來源，如蔬菜和種子。
卡路里
卡路里為您的身體提供能量。卡路里的一個來源是你吃的食物。另一個來源是透析液中的糖，它會影響你，因為：
- 去除身體多餘的液體。
- 這是由你的身體採取的。
- 這會導致不必要的體重增加。
鉀
鉀是一種天然存在於食物中的礦物質，當鉀含量過高或過少時會很危險。在乾果，干豆和豌豆，豆類，肉類，牛奶，水果和蔬菜中也可以找到鉀，也可以代替鹽。因為你體內的高鉀和低鉀水平都會對心臟有害，所以你的鉀水平會受到密切監測。
液體和鈉
鈉是一種天然存在於食物中的礦物質，可以影響你的血壓。許多都存在於鹽和罐頭食品以及加工過的肉類中。使用CAPD，您可以按照慣常的飲食習慣。看著你的鈉可以幫助控制你的口渴和體重。它還可以減少高糖解決方案的使用。您的醫生會為您選擇合適的透析液來控制血壓和液位。
磷
磷是一種存在於所有食物中的礦物質。最常見於牛奶，奶酪，豆類，干豆和豌豆。吃含磷量高的食物會增加血液中的磷含量，這會導致鈣從骨骼中排出。使你的骨骼變弱，並使它們容易破裂。為了幫助控制血液中的磷，您可能需要服用一種叫做磷酸鹽粘合劑的藥物。該藥必須按照醫生的指示與您的食物和零食一起服用。您的營養師也可以告訴您低磷蛋白質食物。
維生素和礦物質
透析治療可以清洗一些水溶性維生素，從而排出體外。如果你沒有從你吃的食物中獲得所需的所有維生素和礦物質，可以推薦維生素和礦物質補充劑。根據推薦給您的食物很重要。對於接受透析的人來說，某些維生素和礦物質可能是危險的。
