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醫療視頻: 為什麼低碳水化合物飲食沒用
低碳水化合物飲食是用於減肥的最流行的飲食類型之一。但現在，一項研究發現，低碳水化合物飲食不僅有益於調節體重，還可以增加身體的新陳代謝 - 特別是對女性而言。這篇文章是什麼？
為什麼吃低碳水化合物食物會增加女性的身體新陳代謝？
密歇根大學運動機能學院的一項小型研究發現，食用低碳水化合物食物可以改善女性的代謝表現，而這些食物在攝入高碳水化合物食物時不會發生。
這項研究報告說，當一個人吃三份低碳水化合物食物（24小時內只有30％）時，他的血糖水平和胰島素抵抗減少了30％。相反，當在24小時內吃含有60％碳水化合物的三份食物時，血糖水平和胰島素抵抗都沒有減少。該研究涉及32名健康的絕經後婦女，年齡在50至65歲之間，並且沒有糖尿病或前驅糖尿病的跡象。那為什麼這很重要？
胰島素是幫助身體分解並將碳水化合物轉化為身體和大腦能量的主要激素。胰島素的一個功能是命令脂肪細胞產生脂肪並儲存，並保持它們之前帶來的脂肪。
當碳水化合物攝入量低時，胰島素的產生也會減少。結果，脂肪沉積物不再被鎖定在脂肪細胞中，並且變得容易被身體接近以用作能量。簡而言之，體內高胰島素有助於脂肪儲存，而低胰島素水平有助於脂肪燃燒。這是低碳水化合物飲食有效性的主要原因。
但該研究還發現，運動時間可能會影響低碳水化合物飲食如何有益於您的新陳代謝。
吃低碳水化合物食物後運動會燃燒更多脂肪
在運動過程中，你需要能量，這將觸發胰島素的產生，以促進肝臟釋放血糖。如果你在運動前進食，新消化的食物會立即被身體加工成血糖，並以能量的形式被丟棄 - 而不是從之前儲存的脂肪儲備中釋放能量。
另一方面，低碳水化合物攝入低碳水化合物會使身體沒有足夠的血糖加工成能量。體內缺乏血糖供應不能滿足肌肉所需的能量，導致身體將能量產生的焦點從現有的脂肪儲存儲備轉移。
另一個原因是，通過低碳水化合物飲食，人們傾向於用高蛋白質食物（例如肉，魚或雞肉/雞蛋）代替血糖卡路里的能量攝入。許多研究表明，蛋白質可以降低食慾，增加新陳代謝，並有助於增加肌肉質量，肌肉質量也是代謝活躍的，可以燃燒身體的卡路里。
基於這些發現，研究小組建議您想要通過低碳水化合物飲食來減肥，以平衡健康飲食與運動，這是在進食後至少40分鐘進行的，以獲得最佳的體脂燃燒性能。
