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醫療視頻: 食用過量葉酸與維生素B12 恐提罹癌率
葉酸是維生素B的一部分，可以幫助身體製造新細胞，每個人都需要葉酸。這種維生素對孕婦也很重要。在懷孕前和懷孕期間攝入足夠的葉酸可以預防出生缺陷，特別是在大腦和脊柱中。
含有葉酸的食物，即
- 綠色蔬菜
- 水果
- 堅果
- 穀物產品如小麥
如果我們吃的食物中缺少葉酸，我們很可能會服用食物補充劑。維生素B12是一種水溶性維生素。身體消耗維生素B12後，身體將通過尿液釋放其餘部分。維生素B12對身體的新陳代謝也很重要，有助於紅細胞的形成和中樞神經系統的維持。此外，維生素B12可以在肝臟中儲存多年。
葉酸，維生素B12和乳腺癌的風險之間是否存在聯繫？
足夠攝入葉酸對於預防乳腺癌非常重要，所獲得的益處與葉酸本身的代謝有關。許多研究人員評估了葉酸與乳腺癌風險的關係以及葉酸攝入對癌症的影響。
實驗和流行病學研究表明，低攝入葉酸可以增加癌症的發生。缺乏葉酸會干擾DNA合成，修復機制，並通過異常的DNA和RNA甲基化影響基因表達。此外，DNA甲基化中涉及的代謝途徑需要其他微量營養素如維生素B12作為支持因子。一些流行病學研究表明，攝入足夠的葉酸可以減少女性患乳腺癌的風險。此外，葉酸還具有對乳腺癌的保護作用。因此，已經進行的研究和样本顯示葉酸攝入量與乳腺癌的風險有關。
一些研究表明，葉酸攝入與乳腺癌風險之間沒有總體關係。然而，該研究指出，在攝入大量酒精的女性中，葉酸攝入與乳腺癌風險呈負相關。其中之一是一個案例研究，檢查血液，以確定葉酸循環水平與乳腺癌風險之間的關係。結果表明，葉酸對乳腺癌的風險具有整體保護作用。這種保護作用將根據維生素B12攝入量的不同而不同。
葉酸對核苷酸DNA和RNA甲基化合成有影響。效果 procarcinogenic 是身體葉酸攝入量低的證據。需要葉酸的功能，通過甲硫氨酸合酶將高半胱氨酸轉化為DNA甲基化中的蛋氨酸。該酶需要維生素B12作為將同型半胱氨酸變為甲硫氨酸和確定細胞甲基化能力的過程中的支持因子。因此，服用維生素B12對於滿足高葉酸攝入量的需求非常重要。
大量攝入葉酸可降低更年期婦女患乳腺癌的風險，葉酸的益處受維生素B12攝入量的影響。
服用葉酸或維生素B1前，請務必諮詢醫生。如果您懷孕或哺乳，也請告訴您的醫生。
