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如何避免對健康有害的反式脂肪?

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醫療視頻: 2015.11.08中天調查報告/反式脂肪生百病 2018年全面禁用

你以前聽說過反式脂肪嗎?是的,這種反式脂肪在健康方面聲名狼借。因為,這種含脂肪的食物被認為會使患心髒病和糖尿病等慢性疾病的風險增加。實際上,反式脂肪究竟是什麼?怎麼避免呢?

反式脂肪:'好'脂肪變得'壞'

起初,反式脂肪(反式脂肪)來自不飽和脂肪(好脂肪),然後經過食品加工(氫化),使結構發生變化。是的,反式脂肪在加工食品或飲料中很常見。這種在加工食品中產生反式脂肪的加氫過程具有不良性質。

不僅在加工食品中,這些不良脂肪也存在於許多油炸食品中。是的,因為使用的食用油已含有反式脂肪。煎炸過程會增加食物中反式脂肪的含量。同時,這種類型的脂肪也是在動物體內自然產生的,所以在牛肉,羊肉和動物奶製品中,也有水平 反式脂肪.

反式脂肪 在各種研究中已經證明引起慢性疾病,例如中風,心髒病,心力衰竭和糖尿病。這種類型的脂肪會導致體內壞膽固醇(LDL)升高並降低好膽固醇(HDL)。當壞膽固醇增加時,動脈阻塞的風險非常大。因此,經常吃加工食品的人患各種心髒病的風險很高。

意味著,你不應該食用動物產品,因為它們含有這些不良脂肪嗎?簡而言之,乳製品和肉類中的反式脂肪含量只有一點點,並且不會對身體造成傷害,因為它是天然的。

那麼應該做些什麼來避免反式脂肪呢?

不難,真的,要避免 反式脂肪,如果您執行以下提示:

1.避免經常使用食用油

也許幾乎每個人都喜歡油炸食品,因為它包括便宜,美味和餡料。然而,不幸的是,這種類型的食物含有這種非常高的脂肪。不僅油炸食品,你通過油炸處理的所有食物也有很多不良脂肪含量。所以,你應該經常避免使用食用油。

從現在開始,以其他方式處理您的食物,例如烘焙,炒或蒸。這樣,來自食物的卡路里不會增加太多,你可以避免患心髒病的各種風險。

2.購買前閱讀食品標籤

不要只是拿它,你必須在購買加工產品之前閱讀食品標籤。看看營養價值,你有多少反式脂肪。與其他類似食品相比,選擇脂肪含量最低的產品。雖然大多數加工食品肯定有這種脂肪含量,但你可以選擇脂肪含量不高的產品。

3.遠離加工食品和飲料

包裝食品和飲料顯然有更多的脂肪,因為它們是由工廠加工的。所以,你應該選擇天然食物,然後在家做飯。當然,它會更好,絕對健康,對嗎?

4.控制你的胃口

是什麼讓你更喜歡吃油炸食品或包裝食品?而在你吃之前。也許這與你的大胃口有關。如果你確實在吃完後仍然感到飢餓,你應該選擇更健康的食物,例如營養成分含量高的水果。

如何避免對健康有害的反式脂肪?
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