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醫療視頻: 到底〖 代糖〗有沒有害啊 ？ ｜ 6分鐘懶人包 瞭解代糖 ｜〖 科學飲食 〗
什麼是阿斯巴甜？
阿斯巴甜是一種人造甜味劑，由兩種氨基酸組合而成，即天冬氨酸和苯丙氨酸。這種物質通常用於取代食物和飲料中糖的作用。與普通糖相比，阿斯巴甜的甜度高達200倍，但卡路里含量相同。
雖然比糖更甜，但它們的卡路里含量均為每卡四卡路里。遠遠高於糖的甜度使我們只需要少量食用。使用與砂糖相同的卡路里含量，但使用少量，自動進入體內的卡路里數量將會減少。
這種人造甜味劑安全嗎？
當食用阿斯巴甜時，身體的代謝過程會將其分解為甲醇。當吃水果，果汁，發酵飲料和其他幾種蔬菜時，這個過程也會發生在你的身體裡，因此阿斯巴甜代謝過程不是一個新的身體過程。儘管它是一種人造甜味劑，但自1981年以來，該物質的使用已被美國食品和藥物協會（FDA）批准為安全的甜味劑。
與FDA一致，BPOM還允許使用阿斯巴甜作為人造甜味劑，只要它仍然注意每天攝入量的限制。即使它是允許的和安全的，但這並不意味著它的使用不會引起關於它可能伴隨的不利影響的爭議。
根據糖尿病自我管理網站，阿斯巴甜的使用對健康有一些不利影響。其中一些是甲醇中毒。甲醇中毒的特徵是出現頭痛，眩暈，嗡嗡的耳朵和虛弱。可能出現的其他不良反應是癌症的腦損傷。然而，沒有官方聲稱這種人造甜味劑對身體有害。
到目前為止，阿斯巴甜是最受檢測的物質。根據測試結果，幾乎每個人都可以食用這種物質，除了那些出生時患有罕見遺傳疾病的人 苯丙酮尿症 （PKU），這種疾病使得患者的身體無法分解苯丙氨酸，因此含有苯丙氨酸的人造甜味劑的消費肯定會產生不良影響。
阿斯巴甜為糖尿病患者
作為糖尿病患者意味著要注意進入他體內的糖攝入量。不僅糖，他們還必須控制食物和飲料消耗的卡路里和碳水化合物的數量。
甜度高達天然甜味劑的200倍，糖尿病患者通常會選擇阿斯巴甜作為食物和飲料的甜味，作為糖的替代品。通過使用這種人造甜味劑，糖尿病患者仍然可以享受甜味而不必擔心進入的卡路里數量。
雖然糖尿病患者安全，但不能隨意使用。你仍然需要注意進入體內的成分。
BPOM指出，允許的阿斯巴甜攝入量每天每公斤體重高達40毫克。因此，如果你體重50公斤，你每天可以消耗的甜味劑量是每天2,000毫克。
即便如此，實際上您每天消耗的金額通常只是BPOM建議限額的10％。這是因為這些人造甜味劑具有非常高的甜度，所以你只需要很少。
有些人可能因使用阿斯巴甜而感到不舒服或猶豫不決，因為它有不自然的特性，儘管一些研究表明它是安全的。優選地，糖尿病患者繼續諮詢醫生關於使用安全的阿斯巴甜和每天的推薦劑量。特別是如果你要節食並取代其天然糖攝入量。
