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為糖尿病患者計劃素食菜單

內容:

醫療視頻: 為什麼素食者糖尿病多?| 素食應該如何低碳生酮

最近,越來越多的人選擇成為素食主義者。素食者選擇不在日常飲食中加入任何肉類(包括紅肉,禽肉,海鮮和加工肉類)。

如果您是素食主義者,請確保通過食用各種蔬菜,水果,堅果,種子和低脂乳製品來保持所需的營養。

有各種類型的其他素食飲食,包括:

  • 素食主義者:一群不吃任何肉類,蛋類和乳製品的人
  • Lacto-vegetarian:這群人不吃肉或雞蛋,但繼續食用乳製品
  • Lacto-ovo-vegetarian:這群人不吃肉,但仍然吃乳製品和雞蛋

糖尿病患者可以吃素嗎?

當然可以。素食菜單非常適合糖尿病患者健康。研究表明,如果有人享用素食菜單,他們可以避免患糖尿病。

事實上,對素食飲食的研究表明,對碳水化合物和卡路里的不必要限制可以減輕體重和A1C測試參與者(測量一個人的平均血糖水平的測試)。

與其他傳統飲食相比,純素飲食通常含有高纖維,低飽和脂肪和無膽固醇的食物。這種飲食中的高纖維可以幫助你在進食後長時間感覺飽腹,並且可以幫助你少吃。攝入每天大於50克的纖維可以幫助降低血糖水平。此外,這種飲食也往往是低成本的,因為肉類,家禽和魚類是相當昂貴的食物。

素食飲食

也經常被稱為純素食。那些遵循純素飲食的人不會吃肉類或用肉製品製作的食物。

糖尿病患者可以選擇遵循這種類型的素食。純素飲食包括各種植物性食物。吃豆製品和各種蔬菜,水果,堅果和種子也可以滿足蛋白質和其他重要營養素的需求。這個群體關注的主要營養素是維生素B12,所以對於那些想要遵循這種飲食的人,你仍然應該服用必需的補充劑或多種維生素。

(Diabetes.org)

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